培根肉
1、/将肉切成片，加盐蛋清淀粉腌制。
2、培根肉是猪肉，一般就是猪的肋条肉或者是背脊肉，这两种肉也就是我们常说的五花肉和里脊肉了。
3、方法/步骤
4、工具/原料
5、/锅中加水，加入香菇肉片调料，然后将其烧开
6、过多的添加剂：现代食品工业下的培根制品，不比以往，会有添加剂，有些厂家会用如发色用的亚硝酸盐、增强口感的水分保湿剂等。
7、做法：培根切成宽片备用。芥菜分开叶子和杆，分开改刀切小块。独头蒜剁成蒜末备用。锅中倒入适量油烧热，将培根煸炒至出香味。倒入蒜末爆香，倒入芥菜杆爆炒1分钟。继续倒入叶子爆炒至软。倒入事先炒好的培根翻炒均匀。最后加入适量盐调味即可。
8、烹饪的方式不利于健康：培根的烹饪方式主要为煎和烤，高蛋白、高脂肪的食物在这两种烹饪方式下，不但减少了蛋白质的利用率，甚至产生对人体有害的毒素，如杂环胺等。
9、美味又好吃的精肉培根做好吃完成开吃了。
10、培根肉是一种腌制肉品。先将五花肉去皮，冷冻30分钟定型。用叉子插肉让肉有很多小孔，将糖盐和迷迭香粉肉桂粉黑胡椒粉混合均匀，抹在肉上揉入肉中。
11、把蒜、姜、小米椒、青椒切好备用
12、青椒100克
13、原料：芥菜435克、培根100克、独头蒜2枚、盐适量。
14、培根(适量)
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16、最后放入真空袋，放入冰箱冷藏腌制20天即可
17、/将肉片分散加下入沸水中，肉片颜色变色后捞出。
18、/将汤倒入碗中降入少许香菜香油即可。
19、经过加盐等作料腌制，风干，烟熏等工艺制作成过度加工的肉，
20、培根肉主要是烟肉，是将猪肉经烟熏等加工的猪胸肉。
21、more
22、培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。
23、培根肉是由猪肉制成的，一般是猪的肋条肉或者是背脊肉，也就是常说的五花肉和里脊肉。培根的制作方法最开始是从中国的腊肉演变过来，经过烟熏和加工后切成薄片供食用。