酒店企业文化内容范本
1、在我们这边酒桌上的文化是很丰富多彩的。
2、日“每日一学”内容，时间控制在5分钟以内。
3、A、讲评工作，评估员工，进行业务分析，注意方法。工作失误少不了批评，方法婉转一点效果会更好。笑笑对他说你哪里做的不到位，他会笑着接受
4、一，情绪饱满，充满正能量；
5、由当日/当班班前会主持人起头，大家一起高喊本店的口号，参会人员和身边左右的人击掌/握手,互相鼓励，对自己和别人说：加油。
6、估计世界上不会有那个国家比中国人更重视美酒佳肴在助力成就事业和润滑人际关系中的作用，在中国办事，喝酒吃饭是最常使用的公关手段，如果使用方式恰当规矩，很多在办公室或正规场合无法洽谈的事情，某些需要私下商谈的重要内容，在酒足饭饱后基本上可以顺利完成。
7、队型排列可以多样化，因情况而定，可以排行，可以排左右两列，可以两排面对面，人数少还可以围成圆。排行或排列易于上级向下级传达信息，培养士气。面对面的队型和圆型更有利于讨论和交流。
8、“感恩一分钟”
9、“总结昨天，忘记昨天，开始今天”
10、首先在礼节上，领导与员工之间敬酒，碰杯时领导杯子口要稍稍低于员工的。长辈和晚辈碰杯时，长辈的酒杯要稍稍低于晚辈，这就是礼节。
11、经营理念是酒店文化建设的核心和灵魂，是企业经营的出发点和归宿，是酒店经营中贯穿的基本思想和基本理念。也是文化系统的中心架构。它要解决的是酒店存在价值和意义，回答“我是谁”、“我做什么”这两个基本问题。各个企业文化积淀不同经营理念也不同。 美国波音公司的经营理念是：“保持波音技术领先地位，不断开拓”。马里奥特公司的经营理念是：“友好的服务和合理的价格”。摩托罗拉公司的经营理念是：“光荣地为社会服务；以公平的价格提供高质量的产品和服务。”海信集团的核心理念是：“创造完美，服务社会。”香格里拉的经营理念是：“由体贴入微的员工提供的亚洲式的接待。”在国内许多酒店提出：“宾客第一”、“宾客至上”、“宾至如归”等理念，反映了经营中的基本观念。里兹--卡尔顿酒店集团2000年项目调研中，对未来10年间酒店内部发展趋势研究得出的结论是：“改进服务，关键是酒店要更象个家。房间、浴室一定要扩大，空气新鲜，环境要求越来越高，增加家庭气氛。”“创造温馨”的理念，从酒店硬件和软件，即有形和无形两个方面提出了目标。在环境，客房设施改造像“家”的同时，在服务上要给客人以亲切感，让客人感受亲情，有到家的感觉。
12、-2、对工作中出现的问题及时纠正，对产生问题的原因进行分析，提出解决的方法和改进的措施，并坚决贯彻执行。
13、④锻炼团队成员的语言表达能力。
14、⑥布置当日工作内容。
15、然而，要完成这样的饭局往往难度是很大的，在酒桌上是有许许多多规矩的，假如你一窍不通，那么，出丑是肯定的，有时虽然你花了大钱但依然收到的是适得其反的效果。
16、-2、学习内容：
17、检查员工仪容、仪表情况及衣着和精神面貌是第一个程序。散漫的队伍、凌乱的着装影响士气。此时整队者要声音洪亮，铿锵有力。员工收拾起各自的心情，昂首挺胸，呈现出一副积极向上的精神状态。
18、班前会记录的要点为“每日一学”主题和“今日工作重点”,其他互动内容讲求实
19、白酒、红酒、啤酒、黄酒、高粱酒、青稞酒，泡了蝎子蜈蚣枸杞的壮阳酒……，几千年来喝下来，形成了下面这些深厚的酒桌文化。
20、-2、当日当班负责人做好《班前会会议记录》以备酒店或部门随时进行检查。
21、当一众人全部全部走完了，这个时候紧绷的神经松弛，开始头疼了起来，但是也无所畏惧，最后的你打车回家，暗暗发誓再也不和这么多酒了。谁知第二天一个伙计电话的响起，走！喝酒走！你又奔赴了下一场酒局。
22、-3、非当班及未参加当日班前会的所有人员须认真阅读《班前会会议记录》，并签字确认。
23、-2、对《员工行为准则》的执行情况进行检查，并重点强调微笑、问候和关注。
24、注意两点：
25、主位一般是面对会客厅的出入口，副位安排在正主人的对面，主宾位置安排在主人的右侧，陪客一般坐在外侧上菜的位置，方便倒酒，端菜。
26、其次老陕讲究喝酒是望星空、凤鸣声、挂金钟。所谓的望星空就是指的喝酒的时候一定要端起杯子仰头喝酒；凤鸣声指的是喝完酒之后一定要发出啧啧的声响，好像很好喝的样子，细品出白酒的香醇；挂金钟就是喝完之后一定要把酒杯转过来，示意这杯酒我已经喝完了。
27、首先陕西的酒局就和《三体》里面，千万不能暴露出自己能喝，但凡你暴露了，那就有意思了，所以别人在问你能否的时候，一定要怂，就如同小说里面讲的不要回答！不要回答！不要回答！
28、②使每个人都勇于认识自己的不足或错误，有担当;
29、中国的酒文化源远流长，自夏朝的国君，道家人士杜康发明酒已来，酒成了一种文化，俗称“酒文化”。
30、-1、目的：用感恩的心去面对工作，面对生活
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31、接着是对昨天优秀员工的表扬，
32、-1、检查仪表仪容、行为举止等方面是否符合酒店及岗位要求，发现不符合要求的立即纠正，要有检查、有讲评。
33、-1、目的：让每位员工清楚地了解自己当日当班的工作内容、理清工作思路，分清工作重点、有关事宜和质量要求。为当日工作制定自己的目标，使工作具有目的性，计划性和可完成性，提高工作效率，增强团队成员的自信心。
34、正常的宴会一般都会持续很长时间，二、三个小时是常有的事情，而且，席间宾主双方免不了要穿梭和相互敬酒，因此，如何自始自终保持酒桌上的热闹气氛，如何有礼有节的让客人酒足饭饱，其中的礼节是绝对不能忽视的问题。
35、经验，勇敢说出工作中的失误教训和改正决心。
36、C、宣布当日/当班重要服务信息及重要接待任务，关注贵宾客人的各类信息，对贵宾客人的习惯、爱好及特殊要求进行强调，使每位员工深入了解，并做好分工责任到人。
37、一场酒局至少鸭油三个或者三个以上的陪酒人，陪酒不单单是简单的陪酒和酒量，而是要有炒热的气氛的能力，能随时接话茬，能捧能逗，如果主座上的人讲一个不好笑的笑话，陪酒人必须要发出那种“社会的大笑”，也就是此处应有笑声的笑。
38、-4、检查班前会布置工作的落实情况，做好记录，在以后的班组会上再讲，讲过的事情必须落实。
39、-3、实施办法与要求：由当日/当班班前会主持人随机指定的人完成，最好是团队
40、会后落实：
41、(1)饮酒限量
42、③对近期或上一班工作情况进行简述，布置当日当班工作，订餐信息，强调要点及特殊事项，并要求进行复述。
43、⑤讲评工作，评估员工，进行业务分析。
44、如果使用的是常规的小白酒杯，那没啥说的，就是干干脆脆三杯。如果使用的酒杯一次干完对于桌上的大多数人都相当费劲的话，也允许倒上满满一杯，分三次见底的情况。
45、通过早会还可以实施追踪与管理，可对酒店出品品质异常进行检讨、分析与矫正，可以对过去工作加以回顾、总结经验、改正缺失。
46、①由经理和部门主管对团队中“总结昨天，忘记昨天，开始今天”发言的每个成员所简述的工作进展情况及工作重点进行梳理和总结，布置其他临时性工作，对工作提出要求，建议适当多对团队成员进行鼓励，增强团队凝聚力和团队人员的自信心。
47、二，时间不要太长，15分钟左右为宜。
48、③“开始今天”旨在培养团队所有成员的工作的计划性;
49、礼貌服务
50、陕西人喜欢打关，就是从请客者开始逐次敬酒喝酒，打关者的酒杯中的酒必须是满杯，而且最好是一次性打完，毕竟后面的人都还在等着呢。最重要的是场子不能冷。
51、E、培训的内容要具体，时间要短暂，效果要突出。
52、④对员工做具有针对性的业务简短的专题培训，培训的注意事项有：
53、酒桌上的文化，首先是座位的安排。
54、②“忘记昨天”——忘掉自己已经圆满完成的工作，准备迎接新的挑战，开展下一项工作;
55、①“总结昨天”——即对前一个工作日的工作完成情况与未完成情况向团队所有人员做一总结和说明;
56、二、班前会内容及具体实施步骤：
57、整洁服务
58、B、布置当日当班工作安排，明确分工，强调质量要求。
59、服务使顾客始终保持一种全新的感觉，这是酒店吸引顾客的重要因素。客房用品的每天更换，鲜花的更新，食品、原料的新鲜，以及室内装饰，摆设和安排顾客的活动方面应避免重复和雷同，处处保持顾客对酒店有新鲜感。
60、礼貌款待会使客人有宾至如归之感。礼貌服务表现为友好的微笑，真诚的欢迎，愉快的提供服务，主动满足顾客需要但不打扰顾客，处处尊重客人但要让客人保持隐私权。真正的礼貌服务来源于真诚和主动。礼貌服务反映了饭店员工的文化素质和酒店整体水平。
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61、B、培训要以突发性的问题、需要及时提醒的问题、强调过但又出现的问题、需要进行改进的问题以及服务技巧等方面的内容为主;
62、的父母，去想想自己心里最挂念的那个人，然后想想我们努力工作会给您什么生命中最重要的那个“她”能带去什么，能为父母做点什么。
63、江湖文化。这个江湖文化最为代表的便是水浒传里的英雄们，在梁山泊大寨里面，各路豪杰英雄“大碗喝酒，大口吃肉，”肉吃足，酒上头，不求同年同日生，只求同年日日死，敢把皇帝拉下马。活脱脱一种江湖文化。
64、②传达酒店政策、部门指令及各类信息(酒店的政策，部门的工作指令、工作任务、以及要求和标准，人员变动、经营信息、促销活动等各方面的信息)，在传递信息的过程中要及时、准确、无保留，使员工清楚明白。
65、-1、准备一个班前会专用记录本;
66、中华民族历史悠久，酒文化数不胜数，不管是在哪一种场合饮酒，都要有自知之明，并要好自为之，努力保持风度，做到“饮酒不醉为君子”。
67、班前会也是传播德庄企业文化的媒介，可以培养好的习惯及行为观念，通过班前会可以对工作教养、工作伦理及工作习惯加以宣传，不断的促进，不断的改进必然会有所收获，从而提升整个酒店员工的素质。
68、③锻炼团队成员的语言表达能力。
69、如果你是初次宴请重要贵宾，最好是安排在小范围内，事先你必须要做的功课有：一是必须用心记住被请参加宴会者的姓名和职务，如果叫错名字或者张冠李戴那就严重失礼了；二是如果有条件的话最好能够打听或粗略了解一下他们的业余爱好，以便增加席间闲聊的话题；三是想方设法摸清被请嘉宾最为要好的朋友圈，切忌把嘉宾的死对头同时请来或同桌吃饭；四是要了解重要嘉宾的饮食习惯和感兴趣的菜肴，也可以准备一些本地不太能够见到的稀罕菜肴让嘉宾尝鲜；五是要了解重要嘉宾喜欢饮用的酒类，事先尽量准备妥当。
70、-2实施办法与要求：被点到者左脚跨步出列，双手自然下垂，成立正姿势。声音洪亮回到：您好!然后退回队伍，右手在上左手在下放于腹前，呈站立姿势。
71、在饮酒之前，应根据既往经验，对自己的酒量心知肚明。不管碰上何种情况，都要超水平发挥。在正式的酒宴上，特别要主动将饮酒限制在自己平日酒量的一半以下，免得醉酒误事。
72、-2、把要讲的内容写成提纲、打好腹稿、准备一个小故事或案例更好,这样会使班前会的变得生动、活泼;;
73、一段有寓意的话，国家时政时事，或经济学常识或者生活小常识，或5分钟演讲;(具体内容自己拟定)
74、C、让每位员工清楚地了解自己当日当班的工作内容、工作重点、有关事宜和质量要求。
75、-3、调整员工的情绪，使之以最佳的精神状态投入当日当班的工作。对员工的精神状态注意观察，注意调整员工的情绪，使其以饱满的精神投入到工作中。
76、D、及时将成功接待重要客人的案例通报员工，激发员工的企业荣誉感。把做得好的实例举出来，表现优秀的员工要点名表扬;
77、酒桌上的文化和地域有关系，每个地方的情况不一样，所有文化也是有所差别的。就拿我们陕西的酒桌文化来说，就像是一座黑暗森林，每一个老陕参加酒局都拿着一把猎枪，像幽灵般潜行其中，极力不让自己的脚步发出一点声响，连呼吸都必须小心起来，并且他要时刻提防着和他一样的猎人。
78、整队，检查仪容仪表和整理着装。
79、“今日重点工作任务”
80、无酒不成席。无论是高堂大殿，还是市井酒肆；无论是正襟危坐的正式社交场所，还是不登大雅之堂的三教九流之所；也不论是国酒茅台，还是几块钱一斤的散酒。七碟子八大碗的燕窝鱼翅满汉全席上酒，三颗花生米一碟萝卜皮也要上酒。
81、中国的酒桌文化
82、一、开场前三杯那是人人必喝的
83、-2、内容：
84、盐城市国有资产投资集团有限公司成立于2006年12月30日，由盐城市人民政府出资组建，为国有独资企业。截至2012年2月，集团总资产约70.99亿元，净资产约30.62亿元，累计完成投资60.26亿元。
85、召开班前会是我们酒店管理工作中必不可少的一项内容，是一个十分重要的环节。它关系着我们工作的方方面面，因此，坚持开好班前会可以使我们日常的管理工作更加细致和全面，提高管理水平和管理质量，是搞好加盟店各部门工作的基本保证。
86、班前会记录
87、A、根据工作变化，进行简短培训，依据计划或针对近期及上一班工作出现的问题以及客人的需求变化进行分析，讲明处理的方法和技巧;
88、重点工作完成情况和当日需要完成的重点工作;
89、酒店高效率的服务无不受到顾客的称赞，快速服务不仅是在顾客的住宿登记方面，而且体现在酒店各部门的日常服务工作，急客人之所急，在任何一件小事上都应该避免让客人等候。让客人等候是造成投诉的主要原因之一，它反映了酒店工作效率的低下。
90、酒店的服务宗旨是为顾客提供高质量、个性化的服务体验。因为酒店作为旅游行业的一环，唯有提供出色的服务质量，才能吸引更多的客人并获得良好的口碑。酒店的服务宗旨的核心是客户至上，注重细节，满足客人需求。除了提供舒适的住宿体验，酒店还要为顾客提供多种附加服务
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91、B、对工作中出现的问题进行分析，制订出改进的方法和措施。
92、-2、对受到表扬的员工，要注意自满情绪。
93、B、宣布当日/当班订餐信息和订餐客人的相关信息，责任到人。并要求相关员工复述，以检查员工掌握情况;
94、①增强团队成员之间的互动，积极分享成功经验和工作中的经验体会;
95、-3、对待员工一视同仁，讲评工作对事不对人。以表扬与肯定为主，提出批评时要先肯定成绩再指出不足。从帮助员工的角度出发，可以用表扬别人的方法来暗示批评。既要敢说敢讲，又要留有余地，便于讲错时改正。
96、全新服务
97、-3、实施办法与要求：轮流制、前一个工作日下班前十分钟由指定的人准备好次
98、整洁服务是指酒店设备、设施无论档次高低都必须保持清洁，用具用品摆放整齐有序;二是指所提供的各种产品都要清洁卫生，仪器要符合国家卫生标准;三是指服务员着装整洁、卫生。
99、目的：班前会活跃气氛，增强士气。
100、-2、具体内容与措施：采取自己喜欢的方式，或紧闭双眼，或凝视，去想想自己
101、会后记录：
102、斟酒的话一般都是主人给客人斟酒，客人还可以回以叩指礼，已表示对主人的感谢。
103、首先是今天的目标是什么，
104、-2、实施内容与要求：
105、班前会的目的是为了更好的传达管理信息，加强人员之间的沟通交流，增强每个团队的凝聚力和向心力，提高工作质量与效率，使每位员工每天都能轻松高效的工作、快乐的工作，最终逐步实现快乐“在工作中享受人生”的境界。
106、-3、实施办法与要求：实行每人轮流依次发言的办法，主要简述自己前一工作日的
107、-2、内容：向团队说出在前一工作日感触体会最深的一件事情，分享自己的成功
108、国投集团目前下设市物资集团、市国投经营公司、市投资公司、市融达资产管理公司、国投置业公司、国毓置业公司、盐城迎宾馆、盐阜宾馆酒店管理公司、盐阜国际旅行社、市一招、市财会干部培训中心、中盛汽配公司、先锋岛创业投资公司、江苏地维实业公司、江苏湖海文化实业公司、江苏先锋国际商业公司等全资子公司、孙公司，还有商业大厦、东南创业投资公司、中小企业担保公司、国园置业、中物贸易、国万新投资公司等参控股公司。
109、班前会看似小问题，但如果真正发挥功能，将带来无穷的好处。请各加盟店的管理者重视每天的员工班前会，以上内容加盟店各级管理人员必须能熟悉掌握并能运用到实际工作中。
110、③“开始今天”——对当日工作进行大概的计划，理清工作思路和工作重点;
111、在这阳光明媚美好的一天，首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
112、-3、对受到批评的员工，要注意观察他的改进情况，及时表扬、鼓励。对有些员工会后进行批评帮助效果更好。
113、其次，点菜一般都是买单者点菜或者主人点菜，领导点菜。
114、A、通报前一天遗留下来的待处理问题，要求接班员工按要求和程序做好工作，不得延误;对上一班遗留及交办的事项进行强调，安排专人具体落实并要有回复。
115、酒局落幕也是一场精彩的故事啊！众人纷纷离席。喝醉的人开始相互搀扶，几个人边站在路边打车边聊今天的酒局（也就是吹牛逼）。当一辆出租车停靠了过来，大家一定要推搡起来，说你先走，我在叫车，当然最后一定先走的是年龄最长的或者是今天的主座。大伙把这个人一起扶上车后，还要派一个顺路的送他回家看护着才行。含含糊糊的喊道，把哥们一定送到，也不知道是说给出租车司机听呢还是说给看护的人，这都不是重点，重点是一定要说！！！
116、最后是团队口号引领大家一起喊，让大家充满干劲。
117、D、对出现问题的员工及时给予纠正，提出改进要求，讲评工作注意方法，对事不对人。
118、会前准备：
119、际效果，不必繁琐记录，记录人为当日班前会主持人.
120、-1、上级要求，规章制度、指示应如实传达，执行的要求及标准要讲明白，讲透彻，讲具体，使每位员工清楚的掌握。
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121、“每日一学”
122、其次，在敬酒时，晚辈要向长辈敬酒，要向长辈倒酒，晚辈要先干为敬。
123、快速服务
124、会中实施：
125、不仅高兴之时需要如此，心情不佳之时也需要如此，万万不可借酒烧愁。至于存心酗酒，是更不应该的自残行为。
126、①“总结昨天”旨在让团队其他成员了解自己的工作进展情况，对自己也起到督促作用，克服自身懒散和惰性;
127、谢谢邀请，让专业的来回答你吧。
128、一、座次安排蕴藏着的无限玄机：
129、C、对表现突出的员工及时给予表扬，激励员工更好的投入工作中。
130、开早会的流程及要点
131、-3、批评员工要有凭有据调查好，会前做好当事员工的思想工作;
132、A、以当天的重要活动或必须首先要做的工作为中心，区分主次，做好当日当班的工作安排。
133、高喊口号，“握手、击掌”
134、-1、对当日当班布置工作的落实情况进行检查，严格监控，布置的工作必须落实。
135、我在重庆呆过一段时间，发现当地更多的是单敬。但是大家同时交叉敬酒。比如说a敬b的同时，c会马上敬d。桌上的人都会找一个人碰杯，同进度喝一杯。
136、-1目的：检查出勤并做好考勤记录。
137、在饮酒之前一般会说祝酒词，其次，和领导或者尊者在碰杯的时候一般自己的酒杯要比其矮一截，已表示尊重。
138、-1、目的：
139、“端酒为敬”可谓是河南当地酒桌上的最高礼节。主人给客人端酒敬酒，客人不喝完，主人不坐下，而且不把客人喝倒就不尽兴。
140、一、保证班前会质量要注意的四个环节。
141、班前会的召开标志着当日/当班工作的开始，提示每位员工已进入工作岗位，自己的仪表、语言、行动和操作都要符合酒店和岗位的要求。
142、②激发学习热情，还没正式上班前我已经学到了一些东西——我又进步了，我又提高了，自信心增强了;
143、“昨天的记忆”
144、成员毛遂自荐，说出前一个工作日中让自己工作中感受最深刻的一件事情，时间控制在3分钟以内。
145、②“忘记昨天”旨在让自己克服自满情绪，使自己时刻具有挑战能力，嗷嗷叫;
146、同时通过班前会，可以进行工作安排、客人反应、上级指令的传达，从而使员工更清楚地了解整个酒店的方针政策，市场运转情况及自己的工作方向，提升工作效率。
147、东北，大部分是群饮，如果要是有人单敬，大部分人会听他讲话，等他喝完。
148、各地差异比较大。
149、①使团队每个人在上班前获得一个轻松的心态，营造良好的工作氛围;
150、其次是对于昨天的事情问题的提出解决，
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151、下来喝完一轮之后，大家开始吹牛的阶段。举例，今天我们喝的这个酒，是我从朋友那边随便拿的酒。这句话值得深思和细品。一是一分钱没掏、二是凸显社会地位，朋友多，路子野；三是表明这个酒差不大哪里去。看看，都是心机，都是心机啊。
152、因为第一线的员工迫切的希望被了解，以及尊重他们的角色及定位，使他们有一种“家”的感觉。快乐的班前会，不仅能集中精神，愉悦心情，更能让同事间的关系更融洽。
153、C、对近期工作中发生的问题进行分析，并把原因找出来进行培训，经常容易出现的问题要随时提醒;
154、-1、对会议情况进行分析评估。
155、说到陕西人中间的西安人，最爱聊什么？当然是聊伙计啊，所有的酒局你如果要统计频率最高的词汇，那一定是：额有一个伙计……于是开始无休止的扯到另一个话题，扯到伙计的事情上。再者有一个有意思的事情，伙计是云共享的，比如说你参加一个酒局，你的伙计讲到了他的伙计，那么这个故事你一定会收入囊中，再下回参加别人的酒局的时候，一定会讲到这个云伙计的事情。满满的都是云伙计~
156、在任何时候，都不要争强好胜。故作潇洒，饮酒非要“一醉方休”不可。饮酒过多，不仅易伤身体，而且容易出丑丢人。惹事生非。我国的古语里，早就有“酒是伤人物”，“酒乃色媒人”之说，饮酒时勿忘以之自警。
157、河南酒文化尤其是酒桌文化丰富多彩。首先是——接风酒，一般是“敬一个、端两个”的风俗，客人，要接受敬酒。敬酒以见底为敬，但在向客人敬酒之前,你先得把酒杯中已有的酒喝完，然后由敬酒的人倒满，两人碰杯一饮而尽，也就是敬酒的人喝一杯，客人喝两杯，但敬的酒一定要喝完，这是对敬酒者的尊重。
158、国投集团作为盐城市政府的国有资产管理公司，以“矢志务实创新，打造千亿国投”为目标，以“创新创业、卓越恒远”为企业精神，以城市建设和新特产业发展为重点，以金融、股权投资为核心依托，以金融、地产、工程代建、商业商贸、物资物流、旅游酒店、文化科技产业为着力点，强化股权管理，优化资产结构，构筑战略管理型控股公司。“十二五”期间，我们将按照“集团多元化、板块专业化”战略格局，构建仓储流通板块、商业地产板块、酒店旅游板块、文化产业板块、金融服务、项目代建、土地一级开发等业务，争分夺秒，砥砺奋进，为促进盐城地方经济社会又好又快发展做出更大的贡献！