1、东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法擅于扒、炸、烧、蒸、炖、锅，白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案叫好。
2、东北四大红顺口溜：
3、我记得有那么一句顺口溜，东北有三宝，人参、貂皮和鹿茸角!
4、老顾给老杜十只鹿，
5、四大长：高压线，火车道，万里长城，老河套。
6、四大白：头场雪，房上霜，大姑娘屁股，白菜帮。
7、在东北的冬天脚在被窝里每伸向一块新地方都是一场探险。
8、东北的顺口溜很多，比如四大红，杀猪刀庙上门，大姑娘裤衩，火烧云，四大绿，青草地，西瓜皮，王八盖子，邮电局，四大白，天上的雪，地上的面，大姑娘肚皮白鸡蛋，四大快，机关枪，迫击炮，脱裤子办事，拍电报，四大硬软，姑娘的腰，棉花包，晒蔫的柿子，杨柳稍，先说这些吧。
9、东北这个天气，冷得连放个屁都能用来烘手了。
10、四大单：离群的雁，棺头的碗，拆散的夫妻，一只眼。
11、四大红：杀猪的盆，庙上的门，大姑娘内裤，火烧云。
12、齐走富裕路。
13、东北四大顺口溜如下：
14、四大红：关公的脸，花轿的蓬，醉鬼的眼睛，猴子腚。
15、四大黑：包文正，呼延庆，月初的夜晚，无底洞。
16、美美观观的天呀，，美美观观的地，美美观观的大草原
17、东北的天气真是冷到爆炸。
18、四大急：狼叼羊，火上房，孩子掉井，找茅房。
19、建议你记简称东部地区：京津冀鲁苏沪浙闽粤琼台西部地区：陕甘宁青新川藏云贵渝内蒙古桂中部地区：晋豫鄂皖湘赣东北地区：黑吉辽
20、黑土地肥到家，捏把泥土冒油花，一两黑土二两油，插根筷子也发芽。
21、接血的盆，庙里的门，大姑娘嘴唇，火烧云
22、四大单：孤飞的雁，独边草，光棍的枕头，犀牛角。
23、再问老顾养了多少鹿。
24、四大苦：猪苦胆，黄连面，没娘的孩子，光棍汉。
25、东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜，若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道。
26、关公脸，结婚证，醉鬼的眼睛，猴子的腚
27、老杜养了兔，
28、四大黑：黑锅底，炕底洞，铁打的脖子，黑驴圣。
29、顾家是杜家一半数。
30、两家平等同只数；
31、东北三大怪。第一怪窗户纸糊在外，第二怪大姑娘叼着大烟袋，第三怪养个孩子吊起来
32、四大长：凤凰羽，出洞蛇，金丝猴的尾巴，长颈鹿的脖。
33、老顾养了鹿。
34、老顾给老杜十只兔，
35、在东北，没有专什么比属起床更难的事情了，也没有比呆在被窝里更让人愉快的事情了。
36、请问老杜养了多少兔，
37、四大白：天上的云，精粉的面，大姑娘奶子，剥皮的蛋。
38、我们知道东北话非常幽默风趣，东北也流传着数不清的顺口溜，东北男人四大累，就是说在以前没有机械化生产的年代和泥拖坯都是非常累人的重活，而吹喇叭需要很强的肺活量一般人很难吹的响，打溜须就是跟着人家溜须拍马也是十分耗费精力。
39、四大白：迎春花，白砂糖，孝子的孝衣，大白羊。
40、东北冬天最流氓了，总是喜欢对我冻手冻脚。
41、东北说男人四大累指和大泥，拖大坯，吹大喇叭，打溜须。
42、老杜和老顾，
43、东北的天气能把人冻成冰棍。