1、野葱，混合着油盐而散发出荤菜美，芳香仿佛萦绕在每个感觉器官，让人沉迷良久。有一种葱外面包着一层红皮，长得较壮，吃起来冲劲很大，称它为火葱。小分葱茎白而细，香气浓郁却柔和，难得买到。出现最多的，是普通的香葱，各地皆有，不足为奇。鸡香而不腻，浓浓的葱香味，让人闻之美味，食之疯狂，美味又营养。
2、美在岭南，食在佛山
3、每次我去佛山玩，都会吃一碗及第粥，因为这是佛山的传统小吃，非常开胃，而且里面有很多配料，回来的时候也会带一包牛乳饼，是纯手工制作的，略带咸味，佛山的美食非常多，让人回味无穷。
4、第五步、把蒸鸡的汤汁倒入盘中留着，小葱切成小段，备用；
5、其实葱油和鸡的搭配是很多人的最爱，鸡香而不腻，浓浓的葱香味，让人闻之美味，食指疯狂。
6、第四步、鸡肉蒸好，取出来晾凉，然后切成块状，装盘
7、据查葱油鸡是广东省的传统名菜，属于粤菜系。此菜用材简单，制作方便，滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢。很适合春夏季食用。
8、第二步、将洗干净的鸡沥干水分，然后在身上涂抹盐和白胡椒粉，鸡的里外都涂抹均匀，腌制两个小时（用牙签在鸡的身上扎上小孔，这样入味更快）
9、佛山，一座美食之都
10、第七步、将爆香好的葱油淋在鸡肉上，再淋上几小勺蒸鱼豉油，葱油鸡就好了；
11、第三步、将生姜清洗干净，切成姜片，把姜片放进鸡的肚子里，身上也放上几片，准备一个深口碗，把鸡装进去，然后放上蒸锅大火蒸30分钟左右（蒸熟了就行）
12、鸡肉营养美味，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，有着滋养身体的效用，在中国，最普遍的鸡肉食材是白羽鸡，有着多种的烹饪方法，不管是煎炸煮炒，还是红烧、焖制，都是非常美味的佳肴，
13、第六步、起锅热油，小火热油先爆一下葱头，葱头变成焦黄，再倒入葱叶和姜末，这里过一下就行；
14、需要准备的调料：盐适量、白胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量
15、第一步、首先将所有的食材和调料都准备好，将一只土鸡，清洗干净备用（选取两斤左右的就行，太大的不好入味）
16、佛山有很多美食，有著名的姜撞奶，有桂花炒瑶柱，鲜香可口，清香味美。
17、粤菜之源，百味佛山
18、鸡香而不腻，浓浓的葱香味，让人闻之美味，食之疯狂，美味又营养。
19、需要准备的食材：鸡肉、生姜适量、香葱一大把
20、佛山，是值得玩“味”的地方！
21、佛山是历史文化名城，中国优秀旅游城市，是珠三角的“美食之乡”，粤菜发源地之一。2004年，佛山市顺德区荣获“中国厨师之乡”的美誉，2014年，顺德区被联合国教科文组织授予“世界美食之都”。佛山，美食遍地，美食文化浓厚丰富。