1、在古代，国家、江山被说成“社稷”，而这个“稷”在古代有的书上说是黍类，有的书上说是谷类，总之是一种粮食。
2、清代名画家郑板桥称“江南鲜笋趁鲥鱼”。宋代大文豪、美食家苏东坡也有诗赞道：“长江绕廊知鱼美，好竹连山觉笋香。”可见人间美味以鱼与笋为止。
3、自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
4、——宋·释师观《偈颂七十六首其一》
5、陆游宋幸是元无了事痴，偷闲聊复学儿嬉。午窗弄笔临唐帖，夜几研朱勘楚词。山暖已无梅可折，江清犹蟹有堪持。旧交乖隔音尘断，安得歌呼共一卮，
6、或对饮美食宋孔平仲《代小子广孙寄翁翁》
7、《月饼》
8、赵州道个吃茶去，一滴何曾湿口唇。
9、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
10、宋代文学家苏轼，专门写了赞美“南肉春笋”的诗，“无肉令人瘦，无竹令人俗。若要不瘦又不俗，最好餐餐笋烧肉”。
11、默品其滋味,
12、松花酿酒，春水煎茶。
13、张可久人月圆·山中书事2.晚来天欲雪，能饮一杯无。白居易问刘十九3.日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
14、杜耒寒夜6.一壶酒，一竿身，快活如侬有几人。李煜渔父·浪花有意千里雪7.欲买桂花同载酒，终不是、少年游。
15、郑板桥：
16、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
17、难怪客居他乡的吴昌赞道：“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香。”
18、我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
19、苏轼少年游·润州作10.今日斗酒会，明旦沟水头。卓文君白头吟11.昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。
20、相思泪沾巾。
21、与君美食复甘眠唐白居易《偶吟》
22、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
23、《食粥》
24、《猪肉颂》苏轼宋净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
25、“民以食为天”出自《汉书.郦食其传》，云：“王者以民为天，而民以食为天。
26、多种竹将挑笋吃，旋栽松待斫柴烧。
27、——宋·刘克庄《沁园春·癸卯佛生翼日，将戟，梦中有作·既醒，但易数字》
28、——宋·舒岳祥《夏日山居好十首其一》
29、蘸雪吃冬瓜，谁知滋味好。
30、江上往来人，但爱鲈鱼美。无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。蜀酒浓无敌，江鱼美可求。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
31、逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。
32、《食粥》陆游宋世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。?
33、赞美美食的古诗词有：
34、中有酥和饴。
35、苏轼惠州一绝4.风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。李白金陵酒肆留别5.寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
36、药物扶持美食眠宋陆游《归三山入秋益凉欣然有赋》
37、彭物美价廉。更容易。
38、《猪肉颂》
39、美食身非稼宋李昉《侍郎吟思愈清逸才无敌唱弥高而和弥寡我已竭》
40、——宋·释云岫《与大知客》
41、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
42、”中国很早即进入农耕时代，在漫长的农业社会，由於生产力水平低下，社会人口相对较少，历史上天灾人祸频繁，使老百姓不得不对温饱问题给予更多的关注。
43、小饼如嚼月,
44、有人食后赋诗赞之：“家园竹笋白如玉，山野枸杞翠胜绿；姐妹虽非同根生，相伴相依赛天娇。”
45、美食为我餐宋邵雍《欢喜吟》8、美食无使餍宋邵雍《偶书》9、美食不中饱人吃宋释师观《偈颂七十六首》10、至今美食鲜衣者宋喻良能《菲饮泉和韵》11、美食大官馔明刘仁本《蕨萁行（闽清县饥，不报，民采蕨萁为食而多》
46、客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香
47、江上往来人，但爱鲈鱼美。
48、《初到黄州》
49、刘过唐多令·芦叶满汀洲8.一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。晏殊浣溪沙·一曲新词酒一杯9.对酒卷帘邀明月，风露透窗纱。
50、郑板桥不仅是有名的画家，而且对吃也有一定的研究。有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头"，"扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。"
51、充肠皆美食唐白居易《松斋自题时为翰林学士。》
52、—苏轼《惠州一绝》
53、《月饼》苏轼宋小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾。说到关于赞美美食的诗，就不得不提：苏东坡：苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。陆游：陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。?杜甫：唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。?《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍"。?郑板桥：郑板桥不仅是有名的画家，而且对吃也有一定的研究。?有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头"，?"扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
54、无肉令人瘦，无竹令人俗
55、长江绕廊知鱼美，好竹连山觉笋香。
56、做饭指的是将食物处理制作为餐点的方法和艺术。一个好的菜肴，色香味形俱佳，不但让人在食用时感到满意，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
57、只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。
58、—《客中行/客中作》
59、安吉白笋宴浙江安吉可用春笋做出上百种名菜，这便是闻名于世的“百笋宴”。比如从拔丝苹果演化而来的“拔丝竹笋”，从家常菜面拖黄鱼演变的“面拖笋尖”，清淡鲜美的“火腿鲜笋汤”，还有“脆皮笋条”、“夹笋金火”、“佛手春笋”……实在让人叹为观止。
60、“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”古诗《悯农》是最成功地将餐饮吃饭与品德修养结合在一起的千古佳作。吃饭是每一个人最基本的最直接的物质消费和精神消费，应是品尝美食与培育美德的完美结合。为了让14亿中国人吃饱吃好，在党和政府的领导下，一靠政策，二靠科技，三靠投入，四靠市场，有多少人“汗滴禾下土”，才有了今天丰盛的盘中餐。
61、—《凉州词二首·其一》
62、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
63、日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
64、—范仲淹《江上渔者》
65、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍"。
66、踩坏美食宋郭印《病目》
67、夏日山居好，茅檐水饼香。
68、《冬日》
69、净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
70、群夸北地黄花菜，自爱家山白壳苗
71、《初到黄州》苏轼宋自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。
72、世人个个学长年，不悟长年在目前。
73、说到关于赞美美食的诗，就不得不提：
74、酸，香气清馥，腊香诱人。早在南宋时就被列为“贡笋”，当地群众称之为“白壳苗”。清代诗人汪薇曾写诗赞美道：“群夸北地黄花菜，自爱家山白壳苗”。
75、幸春山笋贱，无人争吃，夜炉芋美，与客同煨。
76、《冬日》陆游?宋幸是元无了事痴，偷闲聊复学儿嬉。午窗弄笔临唐帖，夜几研朱勘楚词。山暖已无梅可折，江清犹蟹有堪持。旧交乖隔音尘断，安得歌呼共一卮，
77、古代一直以稷为百谷之王，所以帝王都奉祀“稷”为谷神，进而以此指代国家。
78、苏东坡：
79、——宋·周文璞《题尧章新成山堂》
80、大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。——陆游